22 Jun 2021, 08:47

Sejak April 2021, penurunan import ayam dan daging babi telah diperhatikan di China, tetapi jumlah pembelian jenis daging ini di pasaran asing kekal lebih tinggi berbanding tempoh yang sama pada 2020.

Pada masa yang sama, bekalan daging babi di pasaran domestik RRC sudah melebihi permintaan dan harga untuknya jatuh. Sebaliknya, permintaan terhadap daging ayam pedaging semakin berkurangan, manakala harga ayam semakin meningkat.

Pada bulan Mei, pengeluaran babi penyembelihan hidup di China meningkat sebanyak 1.1% berbanding April dan sebanyak 33.2% tahun ke tahun. Jumlah pengeluaran daging babi meningkat sebanyak 18.9% sepanjang bulan dan sebanyak 44.9% sepanjang tahun.

Produk babi

Pada Mei 2021, kira-kira 50% daripada jumlah jualan datang daripada babi dengan berat lebih 170 kilogram. Kadar pertumbuhan pengeluaran daging mengatasi kadar pertumbuhan bekalan "hidup".

Bekalan anak babi di pasaran China pada bulan Mei meningkat sebanyak 8.4% berbanding April dan sebanyak 36.7% tahun ke tahun. Peningkatan bilangan anak babi yang baru lahir disebabkan peningkatan kadar kelangsungan hidup, yang bermula pada April, berterusan pada bulan Mei. Kedua-dua ladang babi besar dan kecil tidak menggantikannya kerana penurunan harga yang mendadak.

Pada bulan Mei, bekalan daging babi di pasaran borong RRC meningkat secara purata 8% setiap minggu dan melebihi permintaan. Harga borong bangkai turun di bawah 23 yuan ($ 2.8) sekilogram.

Pada Januari-April, China mengimport 1.59 juta tan daging babi - 18% lebih daripada empat bulan pertama 2020, dan jumlah volum import daging dan daging babi meningkat sebanyak 14% kepada 2.02 juta tan. Pada Mac-April, penurunan 5.2% dalam import produk khinzir direkodkan, kepada 550 ribu tan.

Produk ayam

Pada Mei 2021, pengeluaran ayam daging hidup di China meningkat sebanyak 1.4% berbanding April dan sebanyak 7.3% tahun ke tahun kepada 450 juta. Dalam tempoh lima bulan, kira-kira 2 bilion ekor ayam telah dihantar untuk disembelih.

Harga purata ayam pedaging di pasaran China pada bulan Mei ialah 9.04 yuan ($ 1.4) sekilogram: ia meningkat sebanyak 5.1%, tetapi kekal 19.3% lebih rendah berbanding Mei 2020 disebabkan bekalan terhad dan permintaan lemah untuk daging ayam.

Pada Januari-April, jumlah import daging ayam di China meningkat sebanyak 20.7% pada asas tahunan - sehingga 488.1 ribu tan. Pada bulan April, 122.2 ribu tan daging ayam pedaging telah dibeli di pasaran asing, iaitu 9.3% kurang daripada pada bulan Mac.

Pembekal pertama ialah Brazil (45.1%), yang kedua - Amerika Syarikat (30.5%). Mereka diikuti oleh Thailand (9.2%), Rusia (7.4%) dan Argentina (4.9%). Kaki ayam (45.5%), bahan mentah untuk nuget pada tulang (23.2%) dan sayap ayam (23.4%) kekal sebagai keutamaan.